鷹の爪のおどろき

今年、初めて鷹の爪を作ってみた。

その辛さゆえ、全く虫もつかず

きれいな赤に仕上がった。楽勝！

我が家では炒め物、味噌汁、漬物は

言うに及ばず、ポテトサラダにまで

ちょこっと入れるようになった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛みだけでなく、意外にもコクが出る。